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A acumulação de humidade nas gavetas do frigorífico acelera a decomposição dos legumes lá guardados.
Principalmente a alface, devido às suas finas folhas, é rapidamente afectada.
Para evitar o excesso de humidade nessas gavetas, forre-as com esponjas bem secas.
Quando as esponjas estiverem encharcadas, retire-as do frigorífico, escorra a água absorvida e depois de as deixar secar, coloque novamente nas gavetas.
Para impedir a formação de bolor nessas esponjas, coloque-as de molho numa bacia com água e algumas gotas de lixívia.
Setembro 1, 2009 às 19:06
Basta colocar uma esponja na gaveta ou é necessário forrar mesmo toda a gaveta?
Venha ler o meu último post ..Trial Nort’4×4 2009 – 1ª Prova: Braga
Setembro 1, 2009 às 19:18
Olá,
Eu não forrei completamente as gavetas do frigorífico. Optei por colocar 2 esponjas velhas, uma de cada lado em cada gaveta. Como o meu frigorífico tem duas gavetas, utilizei no total 4 esponjas.
Setembro 1, 2009 às 23:19
Eu comprei um tapete esponja.. que vi na dmail se nao me engano.. Aqui deu resultado.. Mas realmente estas das esponjas tambem deve de dar bom resultado. Obrigado
Setembro 2, 2009 às 01:07
Agora já sei porque é que alguns legumes se estragam mais facilmente no frigorifico cá de casa. Sem duvida um método a adoptar
Setembro 2, 2009 às 11:38
Nunca havia pensado nessa idéia pois além de prática é barato é reutilizável,pois está a limpar todo dia o frigorífico não dá, eu já perdi muito alface por causa da humidade obrigada pela dica.
Setembro 2, 2009 às 13:23
Bem mais fácil então, obrigada pela dica mais uma vez!
Venha ler o meu último post ..Trial Nort’4×4 2009 – 1ª Prova: Braga
Setembro 3, 2009 às 10:54
Então é por isso que as cenouras começam a ficar pretas muito rapidamente…
Setembro 4, 2009 às 11:39
Eu tenho um tapete esponja em cada gaveta e dá resultado!
Setembro 6, 2009 às 22:46
As folhas de agrião demoram mais a amarelar se forem mantidas no figorífico embrulhadas em jornal.
Setembro 7, 2009 às 00:06
Nunca tinha ouvido falar nisto, mas obrigado pela dica, vou sugerir à minha mãe:)
Setembro 7, 2009 às 15:23
Podem ser aquelas esponjas de lavar a loiça??
Setembro 8, 2009 às 22:20
Pode-se também conservar os alimentos frescos durante semanas e de forma bem simples: basta reutilizar os sacos com interior de alumínio que compramos no supermercado com diversos alimentos (como os pacotes das batatas fritas, etc…).Basta colocar as frutas ou vegetais no interior desses sacos.Uma semana depois continua frescos como na hora, sem sinais de desidratação. Mas atenção! Não feche o saco, deixe-o aberto e ele fará a sua “magia”.
Setembro 18, 2009 às 23:42
Nunca tal me tinha passado pela cabeça
Já pensei em comprar um artigo que existe no mercado para esse fim, mas como nem é assim tão barato costumo forrar as gavetas com papel de alumínio e coloco os vegetais em caixas abertas, para que a humidade não fique dentro dos sacos.
BOA!
Venha ler o meu último post ..Creme de Pescada e Couve-Flor
Setembro 23, 2009 às 22:26
caso os legumes estejam murchos, antes de os servir/cozinhar faça o seguinte: borrife-os com água fria e envolva-os numa toalha e coloque-os no frigorífico durante 1 hora!
Setembro 23, 2009 às 23:35
Ainda ninguém me respondeu se podem ser aquelas esponjas de lavar a loiça, ou se aqueles tapetes anti-derrapantes de colocar nas gavetas também serve.
Setembro 24, 2009 às 00:03
Maria, eu experimentei com esponjas grossas das que normalmente são utilizadas no banho. À partida as de lavar a loiça também servirão, mas são mais pequenas, talvez não absorvam tanta humidade.
Quanto aos tapetes anti-derrapantes, não acredito que tenham grande poder de absorção.
Setembro 24, 2009 às 08:47
Se calhar terás de usar Maria mais do que uma esponja de lavar a loiça em cada gaveta para o poder de absorção ser maior. Que dá mto resultado ter esponja dentro das gavetas dos legumes, garanto que dá!
Setembro 24, 2009 às 11:24
Ok, obrigado Miguel e Teresa pelas dicas!
Já agora, caso queiram conservar legumes fora do frigorífico, numa emergência, experimente guardá-los num local fresco (como a sua varanda), embrulhados em papel molhado. Os resultados são excelentes.
Dezembro 4, 2009 às 14:40
Outra dica para legumes murchos (por exemplo, a alface) é mergulhar os legumes em água fria até ganharem vida.